海鮮丼 吉-kichi-

かをる（潮香が彩なすセピアな街並み）

小樽・堺町通りの中心にあり、店に漂う香りによって小樽の歴史を知らずのうちに追憶する。明治時代に港町として栄えた歴史と、潮風や石造りの街並みがもつ“懐かしさ”という 小樽の特徴を出汁の香りで表現します。
出汁にはにしんなど小樽ゆかりの素材を使用し、店頭には窯を置いて香りが漂う空間に。 「香り」がこの店の象徴であり、ロゴにも「香る」「記憶」「小樽の歴史」を感じさせたい。
古き良き小樽の空気をまといながらも、今の時代に息づくモダンさ──
ノスタルジーと革新、静けさと温もりといった要素を含む店舗です。